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Un métier, une passion
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C’est en tant que cuisinier chez la célèbre maison « Maxim’s » que Gérard a débuté sa carrière.
De retour aux sources, dans son pays si riche en bonne choses, il a continué à travailler aux cotés de chefs nantais pour parfaire son savoir faire.

La technique était acquise, mais il manquait toutefois l’essentiel : le contact avec les gens ! Le plaisir de partager la passion de gastronomie, la passion pour des produits nobles, et de tout simplement apporter un peu de chaleur et de proximité à ses clients.

C’est dans une ambiance conviviale que Gérard à débuté sa nouvelle carrière de commerçant à Nantes : la coupe du monde de football en 1998 ! Convivialité et partage sont alors des mots qui ont pris tout leur sens ! Suite à cet événement riche en émotion, la clientèle a rapidement adhéré au charisme de Gérard ! La Charcuterie Catalane était née !

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Charcuterie Catalane - La Brillère - 44370 LA CHAPELLE SAINT SAUVEUR - Tél / Fax : 02 40 98 67 64 - Port : 06 11 32 46 84
Gérant : M. COCANDEAU GERARD - Numéro d’identification TVA : FR 13 415 003 108 - Numéro SIRET : 419 003 108 00018
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